Cuando sobra pan de hace un par
de días, hay varias opciones para aprovecharlo y que no acabe en la basura.
Entre ellas, transformarlo en pan rallado,
y guardarlo para las croquetas o los empanados; otra, es convertirlo en
migas, plato buenísimo, del que soy gran fan, mi madre las hace de muerte y ya
colgaré la receta un día de estos. También, como uno, unas torrijas estupendas,
y por último, otra posibilidad es hacer un pudin con ese pan. Y eso es lo que
vamos a hacer en esta receta.
El pudin no deja de ser otra
receta de aprovechamiento como los canelones o las croquetas. ¿Sobra pan,
sobran croissanes, magdalenas, brioches, etc? ¡Pues hacemos un pudin!
A mi me gusta mucho el pudin, a
cualquier restaurante que voy y lo tienen de postre, suelo pedirlo. ¡Lo mismo
que me pasa con las croquetas! Allí donde voy, las pido.
Bueno, a lo que íbamos. Aquí
tenéis la receta para hacer un pudin de pan. Aprendí a hacerlo hace tiempo y me
gusta mucho como queda. Con estas cantidades da para unas seis o incluso ocho,
personas.
